Menyiapkan bekal untuk si kecil adalah kebahagiaan tersendiri bagi seorang ibu.Bekal tersebut tentunya harus mudah dibuat dan yang paling penting haruslah lezat.Yang juga harus dipikirkan adalah bagaimana kita mengkreasikan menu yang familiar dan disukai anak.Menu KROKET KENTANG ISI SOSIS ini juga muncul secara tiba tiba ketika saya hendak membuat suatu masakan yang mengenyangkan (Selain nasi tentunya ) dan disukai anak saya.Kebetulan si kecil akhir akhir ini suka sekali makan sosis,entah itu sosis ayam atau sosis sapi.Tidak disangka bukan hanya si kecil bahkan suami juga sangat menyukainya.Tidak sampai setengah jam setelah matang,dari setengah kilogram kentang yang saya buat,langsung habis….tandas…. Senang sekali rasanya ketika kita memasak sesuatu dan ternyata masakan kita disukai d (^,^) b.
Buat ibu ibu yang lain boleh dicoba resep saya, tapi ini mohon maaf ini adalah resep amatiran kreasi keluarga kami….
BAHAN :
1/2 kg kentang kukus dan haluskan
5 buah sosis ayam/sapi
bawang putih bubuk (bila suka)
merica bubuk secukupnya
garam secukupnya
saus tomat secukupnya
saus sambal (bila suka)
BAHAN LUAR :
2 buah telur, kocok lepas
tepung terigu
tepung roti
CARA MEMBUAT :
1.Kentang yang telah dikukus dihaluskan. Tambahkan garam ,merica dan bawang putih bubuk (bila suka).Campurkan hingga merata.
2.Potonglah sosis menjadi dua bagian agar tidak terlalu panjang ,kemudian keratlah ujung ujungnyanya lalu goreng.Tiriskan minyaknya.
3.Ambilah secukupnya adonan kentang yang telah dihaluskan dan dibumbui.Pipihkan di telapak tangan.Isilah bagian tengahnya dengan sosis yang sudah digoreng.Berikan juga saos tomat dan saos sambal didalamnya secara merata.Lalu bentuklah adonan menjadi bentuk lonjong.
4.Gulingkan bahan diatas tepung terigu.Cemplungkan ke telur yang dikocok lepas.Angkat dan gulingkan kembali ke tepung roti/tepung panir hingga tertutup seluruh permukaannya.(bisa juga di simpan dikulkas dan digoreng saat anda menginginkanya)
5. Goreng dengan api sedang,angkatlah saat berwarna keemasan.Tiriskan minyaknya dan siap dihidangkan.
Ingatlah ibu ibu,membuat bekal sendiri akan lebih bermanfaat dan bergizi,selain itu sudah pasti higienis dan tidak mengandung bahan bahan berbahaya.Selamat Mencobaaaaa…….
